O Polvilho É Um Produto Natural Obtido Da Mandioca Amassada Até Se Obter Uma Goma, Que Passa Por Um Processo De Fermentação Por Alguns Dias E Posteriormente É Moída E Desidratada, E Divido Entre Polvilho Doce Ou Azedo, Dependendo Da Sua Acidez.

Ao Mesmo Tempo Que O Polvilho Azedo Substitui A Farinha De Trigo Para A Fabricação De Produtos Sem Glúten, Ele É Um Excelente Fornecedor De Cálcio Para O Organismo.

Ele Pode Ser Usado Diversas Receitas Tradicionais Na Culinária Brasileira Como Pão De Queijo, O Biscoito De Polvilho, Tapiocas, Bolos, Broas, Rosquinhas E Muito Mais.

Alguns De Seus Benefícios São; É Fonte De Fibras Vegetais, Auxilia No Transito Intestinal, Fonte De Energia, Diminuem O Risco De Doenças Cardíacas, É Rico Em Carboidratos, Vitamina B9, Vitamina C, Magnésio, Manganês E Cobre.

Tabela Nutricional:
Quantidade Por Porção %Vd(*)
Porção 20g(1 Colher De Sopa)
Valor Energético 64kcal 3.20%
Carboidratos 16g 5.30%
Proteínas 0g 0.00%
Gordura Totais 0g 0.00%
Gordura Saturada 0g 0.00%
Gordura Trans 0g **
Fibra Alimentar 1g 4.00%
Sódio 0mg 0.00%
Porção Não
(*) %Vd Valor Diário De Referência Com Base Em Uma Dieta De 2.00kcal Ou 8.400kj. Seus Valores Diários Podem Ser Maiores Ou Menores Dependendo De Suas Necessidades Energéticas. (**) Valores Diários Não Estabelecidos.