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A alfafa é uma planta altamente nutritiva e versátil que é utilizada há séculos na alimentação humana e animal. Ela é rica em vitaminas, minerais, antioxidantes e fitonutrientes, além de ser uma excelente fonte de proteína vegetal.
Além de seu valor nutricional, a alfafa também é conhecida por seus benefícios para a saúde, como a redução do colesterol, a prevenção de doenças cardíacas, o controle do açúcar no sangue e a melhora da digestão. Ela também é utilizada em tratamentos de desintoxicação e em programas de emagrecimento.
Além de seu valor nutricional, a alfafa também é conhecida por seus benefícios para a saúde, como a redução do colesterol, a prevenção de doenças cardíacas, o controle do açúcar no sangue e a melhora da digestão. Ela também é utilizada em tratamentos de desintoxicação e em programas de emagrecimento.
