A raiz de cúrcuma é um ingrediente culinário versátil e também possui propriedades medicinais. Comumente utilizada na culinária asiática, a cúrcuma é conhecida por sua cor amarelo-alaranjada intensa e seu sabor ligeiramente amargo e picante. A raiz de cúrcuma é rica em curcumina, um antioxidante natural que pode ajudar a combater a inflamação e melhorar a saúde geral. Além de seus benefícios para a saúde, a cúrcuma é um ingrediente popular em receitas de curry, chás e outras preparações culinárias. O uso da raiz de cúrcuma é simples: basta descascá-la e ralá-la ou cortá-la em pedaços pequenos para adicioná-la às suas receitas favoritas.